Marika remeke a gyönyörű torta, amit Ikon egyéves születésnapjára készített a saját receptje alapján. A szülinapi partin együtt ünnepelt a három testvér: Ikon, Ion és Ice. A sütemény mind elfogyott, ezért elmondhatjuk, hogy ilyen a vakvezető tanulók szája íze szerint elkészített születésnapi torta.

Megkértük Szűcs Marikát, önkéntes kölyöknevelőnket, hogy írja le, hogyan lehet ilyen finomságot készíteni.

“A tészta alapja többféle lisztből (zab, tönköly, rizs, kókusz), egy egész reszelt sárgarépából készült, kicsi kacsazsírral és vízzel összegyúrva, egy késhegynyi szódabikarbóna került bele. Lassan, 40 percig sütöttem, míg száraz kutyakekszhez hasonló lett a két csont alakú, kb. 2 centiméteres tészta.

Sertésmájból készült a májkrém. Egy hagymával feltettem a feldarabolt májat, sóval pici paprikával és egy egész burgonyával pörköltszerűnek főztem, majd leturmixoltam. Én mindkettőt megkóstoltam a tésztát és a májkrémet is, szerintem nagyon finom lett. Tubusos sajtkrémmel írtam fel a fiúk nevét a tortára.”

Boldog Szülinapot Ion, Ikon, Ice!

Köszönjük a receptet!